Frühstück und neu: Fette sind nicht ungesund…..  

Frühstück richtig, vier Minuten Videoservice für die Gesundheit | ARD-Moma-Magazin, auch am Morgen keine Kohlehydrate.

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Fett ist nicht ungesund
Nach dem neuesten Stand der Forschung sind alle Fette gesund, außer den industriell hergestellten Transfettsäuren. Das sind jene, die eigentlich in all den Dingen lauern, die frittiert sind: Pommes, Chips, Chicken-Wings. Auch Billigmargarinen sind nicht zu empfehlen. Eine frische Studie belegt, dass selbst die Butter nicht nur gesundheitlich neutral ist, sondern auch gesundheitlichen Nutzen aufgrund der in ihr enthaltenen natürlichen Transfette ausdem Wiederkäuer hat. Auch die gesättigten Fette aus Fleisch sind in Maßen für die Gesundheit zuträglich. Es kommt auf die Kombination an. Fett gelangt durch Eiweiß Transport besser in den Körper. Beim Verzehr von Fetten kommt es auf das Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 an. Omega 3 wird zu wenig verzehrt. Enthalten ist es zum Beispiel in Leinöl allerdings nur wenn es „omegasafe“, also ohne Licht, Hitze und Sauerstoff behandelt wurde.  
 
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